歆祈日記VS小羊牧場

博愛國小旁邊這家不知名的外省老伯開的麵店，是我最愛的麵店。位在前鋒路的這家小店，看上去一點都不起眼。之前在那附近的醫院服務，這條路每個禮拜不知道要經過幾回，卻從來不知道這條小小的街上居然隱藏了一家麵店，更沒想到數年後經過牧師一家人的介紹，這家麵店成為我們家到訪率奇高的店。

就像這張擷取自Google Map的 圖一樣，這是一家平凡無奇的小店，簡陋的擺飾，舊到不能再舊的桌椅。掌廚的老伯是個滿頭白髮的外省老阿伯，常常操著濃厚的外省口音跟客人講台語。他賣的 麵，其實也沒甚麼特別，就是一般的外省麵。乾麵的麻醬香氣撲鼻，湯麵的湯頭是用大骨熬成喝起來甘甜的清湯。特別推薦老闆滷的鴨腸，這道滷味不放在架上，為 了保持它的清脆，都冰在冰箱裡，所以大都是熟客特別交代老闆才會自冰箱拿出來。這是我吃過最脆最有嚼勁的鴨腸了，而且保證不添加化學藥劑。我從一開始每次 必點到現在老闆看到我就自己從冰箱拿出來，甚至現在沒點這道老闆也會自己加上去。

這家店，在我每次在麻豆的醫院值完大夜班的急診之後，坐了一個小時的交通車回到總院，我跟去接我的老婆一定報到。這是慰勞我一個晚上的辛勞最大的慰藉。簡單平凡的味道，卻是紮紮實實令人回味無窮的真實的感動。